仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門：贅沢な味わいで特別なひとときを演出するスイーツの世界

京都・福知山に本店を構える「仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門」は、素材への徹底的なこだわりと、熟練の職人技が織りなす上質な焼菓子で知られる人気店です。1924年の創業以来、伝統的な製法を守りながらも、時代に合わせた新しい感性を取り入れ、多くの人々を魅了してきました。今回ご紹介するのは、そんな足立音衛門の魅力が詰まった、お取り寄せスイーツの数々。特に、年末の感謝を込めて贈られる限定セットは、まさに至福の味わいと言えるでしょう。

一年の感謝を込めて贈る、特別な「歳末大感謝セット」

足立音衛門の「歳末大感謝セット」は、一年間の感謝の気持ちを込めて用意されたWEB限定の特別な詰め合わせです。このセットには、足立音衛門が2005年に初めて命名し、今や多くの菓子店で目にする「栗のテリーヌ」をはじめ、7種類ものバラエティ豊かな焼菓子が贅沢に詰め込まれています。送料無料で、この充実した内容は、まさに福袋と呼ぶにふさわしい逸品です。

セット内容：まさに「栗」づくし！

この感謝セットは、まさに栗を存分に堪能できるラインナップとなっています。

• 栗のテリーヌ: ケーキを切ると断面いっぱいに栗が広がる、見た目にも圧巻のパウンドケーキ。総重量の約6割を占める400gもの栗が、厳選された3種類の栗（国産和栗、ヨーロッパ種マローネ栗、アンデス栗）で構成されており、それぞれの個性が織りなす深みのある風味と、栗本来のホクホクとした食感が楽しめます。国産発酵バターと上品な和三盆糖が、しっとりとした生地と栗の調和をさらに引き立てます。

• 栗いっぱいのパウンドケーキ「冬」: 冬限定の特別品。生地にも栗の粉を練り込み、2種類の栗（マローネ栗とアンデス栗）の甘露煮をふんだんに使用。優しい甘さと濃い味わいが口いっぱいに広がる、まさに栗づくしのパウンドケーキです。

• 王子様のフルーツケーキ: ハーフサイズのパウンドケーキ。太陽の恵みを凝縮したドライフルーツ（レーズン、プルーン、イチジク、クランベリー）に、チョコチップのアクセントが加わり、食感の楽しさもプラスされた、具材たっぷりの贅沢なケーキです。

• バターケーキ＜栗の香＞: ローストした栗の粉を練り込み、可愛らしい栗型に焼き上げたバターケーキ。芳醇なバターの香りの後に、栗の香ばしい余韻がふわりと広がる、音衛門らしい栗の風味を堪能できる逸品です。

• バターケーキ＜栗の実＞: こちらも栗型のバターケーキですが、こちらは甘露煮を練り込んだ贅沢な生地。栗の恵みが広がる、大切な方への贈り物にもふさわしい上品な味わいです。

• 純・栗のどら焼き。＜銀寄＞: 国産銀寄栗のペーストをそのまま餡にした、栗だけのどら焼き。和三盆糖と発酵バターを使用した上品な皮で包まれ、職人が一つひとつ手作業で作り上げています。ふんわりとした皮と栗の風味が絶妙な、和のケーキのような味わいです。

• 冷やしておいしい 冬のドーナツ: 冬限定のドーナツ。栗の粉と栗の甘露煮のシロップを生地に練り込み、冷やしてもサックリとした食感が楽しめるように工夫されています。素材と製法にこだわった、ケーキ屋ならではの特別な一品です。

これらの多彩なラインナップは、まさに足立音衛門の技術とこだわりを凝縮したものであり、贈る側も贈られる側も、心満たされるひとときを約束してくれるでしょう。

初めての方にもおすすめ！「初めてセット」でお試し

足立音衛門の魅力を手軽に体験したい方には、「初めてセット」がおすすめです。このセットは、特別クーポンを利用すると大幅に割引され、送料無料でお得に購入できます。セット内容は、音衛門こだわりの栗をたっぷり使用した「音衛門の栗のケーキ」と、素材へのこだわりが光る「音衛門のパウンドケーキ」の2本セットです。

• 音衛門の栗のケーキ: 2種類の栗（マローネ種、アンデス栗）を200gも使用し、和三盆糖や発酵バターを使った、栗の味わいを存分に楽しめるケーキです。

• 音衛門のパウンドケーキ: 足立音衛門の原点とも言える『元祖』和三盆のケーキ。低水分の発酵バターと讃岐三谷家の手づくり和三盆糖を使用し、素材の良さを最大限に引き出した、口どけの良いシンプルなケーキです。

このセットは、初めて足立音衛門のスイーツを試す方にとって、ブランドの真髄を感じられる絶好の機会となるでしょう。

「栗のテリーヌ」：時代を超えて愛される逸品

足立音衛門を代表する商品の一つである「栗のテリーヌ」は、その名にふさわしく、圧倒的な栗の量と、それを最大限に引き出す繊細な製法が特徴です。総重量650gのうち、なんと400gが栗で占められており、一口食べれば栗本来の豊かな風味とホクホクとした食感が口いっぱいに広がります。

国産、ヨーロッパ種マローネ、アンデス栗の3種類を厳選して使用することで、単調にならず、奥行きのある味わいを生み出しています。生地には、国産発酵バターと上品な甘さの和三盆糖を使用し、しっとりとした食感と濃厚な風味を実現。さらに、ブランデーの芳醇な香りが大人の味わいを演出し、特別な贈り物としても最適です。

こだわりの素材と製法

足立音衛門では、添加物を極力使用せず、素材本来の味を大切にするという創業以来のこだわりを守り続けています。栗のテリーヌも例外ではなく、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げることで、安心安全で、どこか懐かしさを感じるような温かい味わいを実現しています。その品質は、全国の百貨店やデパートで愛され、ふるさと納税の返礼品としても選ばれるほど。20年以上にわたり、多くのお客様に支持され続けている、まさに足立音衛門の看板商品と言えるでしょう。

WEB限定「栗のケーキ「楽」」：手軽に味わう栗の贅沢

「栗のケーキ「楽」」は、WEB限定で提供される、手軽に栗の贅沢を味わえるケーキです。こちらも「栗のテリーヌ」と同様に、マローネ種とアンデス栗の2種類の栗を使用し、どこを切っても栗が現れるように工夫されています。生地には、和三盆糖やアーモンドプードルといったこだわりの素材が使われ、しっとりと丁寧に焼き上げられています。

この「楽」の特徴は、通常のバターの代わりに「乳等を主要原料とする食品」（コンパウンドバター）を使用している点です。これにより、バター本来の風味に近く、かつコストを抑えることで、より多くの方に手軽に美味しい栗のケーキを楽しんでいただけるようになっています。今回ご紹介する簡易包装（エコ包装）のタイプは、ご自宅用にお得な価格で提供されており、ギフト包装や熨斗は対応していませんが、先様への配送は可能です。日頃お世話になっている方へのちょっとした贈り物や、ご自身へのご褒美にぴったりです。

まとめ：足立音衛門で、特別なひとときを

「仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門」は、素材への情熱と職人の技が融合した、心温まるお菓子を提供しています。今回ご紹介した「歳末大感謝セット」は、一年間の感謝を込めて贈るのに最適な、バラエティ豊かな焼菓子の詰め合わせ。「初めてセット」は、ブランドの魅力を手軽に体験できるチャンスです。「栗のテリーヌ」は、長年愛され続ける至高の逸品であり、「栗のケーキ「楽」」は、手軽に栗の贅沢を楽しめるWEB限定商品です。

大切な人への贈り物に、あるいは自分へのご褒美に、足立音衛門の上質なスイーツで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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