【高級だしみずのと】無添加・国産素材にこだわる、だし粉・ふりかけ・だしカクテルの至福。ランキング上位常連の実力派ショップ！
「だし」は、日本の食文化の根幹をなす、素材の旨味を引き出す魔法のような存在です。そんな「だし」へのこだわりを徹底し、食の安全と健康を追求するショップが、楽天市場にあります。その名も「高級だし mizunoto」。無添加、国産原料100%にこだわり抜いた商品ラインナップは、多くの方から支持され、楽天市場のランキングでも上位常連となっています。今回は、そんな「高級だし mizunoto」の魅力と、注目の5つの商品をご紹介します。
1. 食材本来の味を最大限に引き出す「体にやさしいだしパック」シリーズ
「高級だし mizunoto」の看板商品とも言えるのが、この「体にやさしいだしパック」シリーズです。旨味調味料、保存料、着色料、食塩、人工甘味料、酵母エキス、香料といった添加物は一切使用せず、素材本来の旨味と塩分を活かすという徹底したこだわりが光ります。
こだわりの原材料とブレンド
厳選された国産原料のみを使用。鰹節（静岡・鹿児島）、鰯煮干し（静岡・長崎）、鯖のふし（静岡・熊本）、むろあじのふし（静岡・熊本）、昆布（北海道）、焼きあご（長崎）、乾椎茸（大分・熊本）といった、それぞれの素材が持つ風味と旨味を最大限に引き出すようにブレンドされています。これにより、深みのある上品な味わいながら、後味はすっきりとした、まさに「体にやさしい」だしが生まれます。
パックとだし粉、用途に合わせて選べる2タイプ
このシリーズには、「だしパック」と「だし粉（パックの中身）」の2種類があります。「だしパック」は、澄んだおだしや喉ごしを重視したい料理に最適。一方、「だし粉」は、濁りや喉ごしが気にならない料理はもちろん、栄養価の高さからそのまま食材に振りかけるなど、より手軽に旨味をプラスしたい場合に活躍します。どちらも旨味やブレンド内容は同じなので、お好みの使い方で楽しめます。
マイクロプラスチックへの配慮も
近年、マイクロプラスチックへの懸念が高まる中、同社は「食物由来の不織布フィルター」を使用しただしパックも提供。環境や健康への意識が高い方にも嬉しい配慮と言えるでしょう。
2. 食卓を彩る、無添加「体にやさしいだしふりかけ」シリーズ
「高級だし mizunoto」は、だしだけでなく、ふりかけにもそのこだわりを貫いています。この「体にやさしいだしふりかけ」シリーズは、化学調味料、保存料、着色料、食品添加物を一切使用しない、まさに「体にやさしい」ふりかけです。
「まごわやさしい」を意識した栄養バランス
和食の合言葉である「まごわやさしい」（豆、ごま、わかめ、野菜、魚、しいたけ、いも）を意識した食材が豊富に使われています。例えば、ビタミンやミネラルが豊富なにんじん、うまみと風味が豊富な焼きあご・あおさ、カルシウムたっぷりのいわし削り、フコイダンの働きを持つ昆布や国産しいたけなどが含まれています。
選べる3つのフレーバー
- みそ風味: 鰹削り節、米みそ、わかめ、燻製椎茸、鰯煮干し、あおさ、昆布、焼飛魚、乾燥人参、乾燥玉葱、乾燥菊芋、ごまを使用。風味豊かなみそが食欲をそそります。
- うめ風味: 鰹削り節、岩塩、乾燥赤しそ、わかめ、乾燥梅干、鰯煮干し、燻製椎茸、昆布、大豆、乾燥人参、乾燥菊芋、ごまを使用。爽やかな梅の風味が食欲を増進させます。
- みそ風味（納豆入り）: 米みそ、乾燥納豆、鰹削り節、岩塩、わかめ、燻製椎茸、鰯煮干し、あおさ、昆布、焼飛魚、乾燥人参、乾燥玉葱、乾燥菊芋、ごまを使用。納豆の風味がアクセントとなり、腸活にも嬉しい一品です。
これらのフレーバーから、お好みに合わせて4袋、2袋、1袋など、様々なセットで選ぶことができます。お子様から大人まで、安心して美味しく食べられるふりかけとして人気です。
3. 多彩な風味を手軽に楽しめる「おだしカクテル」シリーズ
「おだしカクテル」は、日本の食文化を代表する「だし」を、より手軽に、より多様に楽しむための革新的な商品です。The Wonder 500、ジャパンブランドコレクション、おもてなしセレクションなど、数々の賞を受賞しており、その品質と独自性は国内外で高く評価されています。
厳選された素材と「水冷臼式製法」
鰹節、昆布、飛魚、鯖節（むろあじ）、鰯節といった、厳選された国産原料を使用。これらの素材を粉砕せず、丁寧に優しく削り出した「削り粉」です。旨味と風味をそのまま生かす「水冷臼式製法」により、芳醇で体にやさしい味わいを実現しています。調味料や加工助剤などの添加物は一切使用されていません。
5種類のフレーバーで広がる料理の可能性
このセットには、以下の5種類の「おだしカクテル」が含まれています。
- おだしカクテルかつお: 鰹節本来の豊かな旨味。
- おだしカクテル飛魚: 独特の香ばしさと甘み。
- おだしカクテル昆布: 繊細で上品な旨味。
- おだしカクテル鯖・（むろあじ）: 深みのあるコクと風味。
- おだしカクテルいわし: 魚介の力強い旨味。
これらのカクテルをそのまま使ったり、複数組み合わせて自分好みの味を創り出したりと、料理の幅が格段に広がります。お味噌汁、うどん、お鍋、和え物など、様々な料理にひと振りするだけで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。
ギフトにも最適な高級感
贈答品としても選ばれるだけあり、パッケージデザインも洗練されています。内祝、プレゼント、手土産など、様々なギフトシーンに対応できる、実用的でありながらも高級感あふれる逸品です。
4. 毎日の健康をサポートする「365毎日おだし」
「365毎日おだし」は、その名の通り、毎日の食卓に気軽に摂り入れてほしいという想いが込められた商品です。8種類の国産素材を独自の配合でブレンドし、ミネラルやビタミンを豊富に含んだ、まさに「飲むおだし」とも呼べる健康志向の粉末だしです。
8種の贅沢ブレンド
- かつおの節（国内製造）: [静岡・鹿児島]
- いわし煮干し: [愛媛・高知]
- 昆布: [北海道]
- しいたけ: [大分・熊本]
- 無農薬栽培の緑茶: [静岡川根] - 抗酸化作用やリラックス効果も期待できます。
- 菊芋: [静岡] - 食物繊維が豊富で、健康維持に役立ちます。
- 焼き飛魚: [長崎]
- 寒天: [静岡伊豆] - 整腸作用が期待できます。
これらの素材が絶妙なバランスでブレンドされており、どんな料理にも合わせやすく、素材本来の旨味を引き立てます。化学調味料、保存料、酵母エキス、食塩、砂糖といった添加物は一切使用されていません。
手軽に栄養をプラス
使い方は非常に簡単。味噌汁、納豆、炒め物、揚げ物、麺類など、出来上がった料理にスプーン一杯を振りかけるだけで、手軽に本格的な旨味と栄養をプラスできます。毎日の食生活で不足しがちな栄養素を無理なく摂取できるのが魅力です。
選べる形状と定期購入
瓶入り、袋入り（詰め替え用）、ギフトセットなど、用途に合わせて選べる形状が用意されています。さらに、お得な定期購入コースもあり、毎日の健康習慣を無理なく続けられます。
5. こだわり抜いた「体にやさしいだしパック食物由来不織布」
「体にやさしいだしパック」シリーズの中でも、特に環境や健康への配慮が感じられるのが、この「食物由来不織布」を使用したタイプです。既存の「だしパック」と同じく、無添加・国産原料100%のこだわりのだしが楽しめます。
素材本来の旨味をそのままに
「体にやさしいだしパック」と同様の、鰹節、鰯煮干し、鯖のふし、むろあじのふし、昆布、焼きあご、乾椎茸という厳選された国産素材が、旨味を損なうことなくパックされています。だしパックを破いて中身をそのまま使うことも可能で、より多様な使い方ができます。
環境に配慮した素材
不織布の素材に食物由来のものを使用することで、マイクロプラスチックの発生を抑制し、環境への負荷を低減することを目指しています。健康だけでなく、地球環境にも配慮したいという消費者のニーズに応える商品と言えるでしょう。
賢く選ぶためのポイント
澄んだおだしや喉ごしを重視するなら「だしパック」、濁りや喉ごしが気にならない料理には「だし粉」がおすすめ。そして、マイクロプラスチックの懸念を払拭したい場合は、この「食物由来不織布」のタイプを選ぶと良いでしょう。いずれも、素材本来の旨味を存分に味わえる高品質なだしです。
まとめ：食卓から広がる、健康と美味しさの輪
「高級だし mizunoto」の商品は、単なる調味料にとどまらず、食卓から広がる健康と美味しさの輪を大切にしています。無添加・国産原料への徹底したこだわり、そして多様なライフスタイルに合わせた商品開発は、多くの方に支持される理由です。
- だしパック・だし粉: 日々の味噌汁や煮物から、本格的な出汁料理まで、幅広く活躍。
- ふりかけ: お子様のお弁当から、大人のちょっとした一品まで、手軽に栄養と旨味をプラス。
- おだしカクテル: 料理のアクセントに、ギフトに、多様なシーンで活躍。
- 365毎日おだし: 毎日の健康習慣を、美味しくサポート。
これらの商品は、ご家庭での食卓を豊かにするだけでなく、大切な方への贈り物としても最適です。ぜひ一度、「高級だし mizunoto」のこだわりの味を体験してみてはいかがでしょうか。きっと、あなたの食生活がより豊かで健康的なものになるはずです。
