明治屋が販売する北海道産の野菜・食品は、数の子、じゃがいも、ごぼう、米など多岐に渡る。価格帯は1,399円から13,980円と幅広く、商品重量も200gから30kgまで様々である。

主な商品は、北海道産の材料を使った数の子（味付け、白醤油漬けなど、500g～5kg）、じゃがいも（9kg）、ごぼう（3kg～15kg）、米（10kg、20kg、30kg）などである。 数の子は、味付けやサイズ、量によって複数の商品が用意されている。じゃがいも、ごぼう、米は、産地や品種、サイズによって異なる商品が販売されている。 また、複数の北海道産食材を詰め合わせた福袋も販売されている。

多くの商品は送料込みで販売され、一部商品は冷蔵・冷凍便での発送に対応している。 季節によって、通常便と冷蔵・冷凍便のいずれかを選択できる場合もある。