岩手県盛岡市から、食の安心・安全と美味しさを追求した特別な麺をお届けする「盛岡三大麺」。株式会社兼平製麺所の直営店である当店は、昭和24年の創業以来、地域に根差した製麺所として、一つ一つの麺にこだわりを持って製造を続けています。
今回ご紹介するのは、米粉で作られたグルテンフリーの「純米めん」シリーズ。小麦アレルギーの方でも安心して食べられるだけでなく、もちもちとした独特の食感と、岩手県産ひとめぼれ米100%ならではの豊かな風味が特徴です。ダイエット中の方、健康志向の方、そして「みんなで一緒に美味しいものを食べたい」という願いを持つすべての方におすすめできる逸品です。
「盛岡三大麺」が選ばれる理由：こだわりの純米めん
1. 岩手県産ひとめぼれ100%使用
当店の純米めんの主原料は、岩手県で契約栽培された「ひとめぼれ」米です。このお米は、寒さに強く、味と香りが良く、ねばりの強いのが特徴。この米の持つポテンシャルを最大限に引き出した麺は、独特の「もちもち×つるつる」とした新食感を生み出しています。
2. 特定原材料28品目・アレルゲンフリー
「みんなで一緒に美味しく食べられる」ことを目指し、製粉から製品完成まで、純米めん専用の工房で徹底した管理を行っています。これにより、アレルギーの原因となる特定原材料28品目を使用しない、安心・安全な麺を実現しました。近年、成人してからアレルギーを発症する方も少なくありません。そんな方々にも、かつてのように麺料理を楽しんでいただきたい、という想いが込められています。
3. 多様なニーズに応えるラインナップ
うどん、ラーメン、パスタ、フォーなど、様々な麺料理に対応できる汎用性の高さも魅力です。細切り、中切り、太切りといった麺の太さや、中華風など、バリエーション豊かに展開。業務用としても利用できる大容量パックから、まずはお試しでという方向けのセットまで、お客様のライフスタイルやニーズに合わせて選べます。
注目の商品ラインナップ
1. 【楽天1位】業務用 純米めん 6～24食
こちらの商品は、お米を主原料としたグルテンフリーの純米めんです。小麦アレルギーの方でも安心して召し上がっていただけるように、特定原材料28品目不使用で製造されています。岩手県産のひとめぼれ米を100%使用し、もちもちとした食感と米本来の旨味を堪能できます。うどん、ラーメン、パスタ、フォーなど、様々な料理にアレンジ可能。常温での長期保存が可能なので、ストックしておくと便利です。ダイエット中の方や、健康を意識する方にもおすすめです。
2. 【選べる2種】業務用 純米めん 24人前
こちらは、24食分の大容量パッケージで、ご家族や業務用にも最適な純米めんです。細切り、中切り、太切り、中華風といった麺の種類からお好みの2種類を選ぶことができ、様々な食感や料理に合わせて楽しめます。こちらもグルテンフリーかつアレルゲンフリーなので、安心してお召し上がりいただけます。常温で長期保存できるため、防災食や非常食としても備蓄しておくと安心です。お米の麺ならではのヘルシーさも魅力です。
3. 【4種の麺お試しセット】純米めん 4人前
「色々な種類を試してみたい」「まずは少量から始めたい」という方におすすめなのが、こちらの4種の麺がお試しできるセットです。細切り、中切り、太切り、中華風といった全ての麺を一度に味わえるため、それぞれの食感や太さの違い、そしてご自身の好みに合う麺を見つけるのに最適です。1000円ポッキリ 送料無料という手軽さも魅力。個包装になっているので、夜食やランチにも気軽に利用できます。
4. 純米めんシリーズ（スープ付）
こちらは、純米めんとうどん、ラーメン、冷麺、じゃじゃ麺、フォーといった様々な味のスープがセットになった商品です。麺単体では物足りない、手軽に本格的な味を楽しみたいという方にぴったり。麺はグルテンフリー・アレルゲンフリーで、スープもそれぞれの味に合わせて工夫されています。例えば、「盛岡ラーメン」は、麺はアレルゲンフリー、スープは8大アレルゲンフリー（一部例外あり）と、安心してお召し上がりいただけるように配慮されています。
5. 【1000円ポッキリ】盛岡ラーメン 3人前
岩手・盛岡のご当地ラーメンをご家庭で手軽に楽しめる、純米めんを使用した醤油ラーメンです。麺はグルテンフリーで、アレルギーをお持ちの方にも配慮されています。スープは、鶏のだしをベースにした、あっさりしながらもコクのある醤油味。麺との絡みも良く、つるつるとした食感とスープの旨味が一体となって、口いっぱいに広がります。3人前セットなので、ちょっとしたランチや、家族で楽しむのにぴったりです。
共通点と違い：あなたにぴったりの純米めんは？
今回ご紹介した商品は、すべて「盛岡三大麺」が提供する、米粉100%（一部商品を除く）のグルテンフリー純米めんです。共通しているのは、岩手県産ひとめぼれ米を使用していること、アレルギーに配慮していること、そしてもちもちとした食感と米の旨味を楽しめる点です。
一方、違いとしては、麺の種類（細切り、中切り、太切り、中華風、ラーメン用など）、容量（お試しセットから業務用まで）、そしてスープの有無や種類が挙げられます。例えば、様々な麺を試したいなら「4種の麺お試しセット」、家族でたっぷり楽しみたいなら「業務用 純米めん」シリーズ、手軽に一食完結したいなら「純米めんシリーズ（スープ付）」や「盛岡ラーメン」がおすすめです。
総評：食卓を豊かにする、優しさと美味しさの麺
「盛岡三大麺」の純米めんシリーズは、単にアレルギー対応や健康志向といった機能面だけでなく、何よりも「美味しい」という点を追求しています。岩手県産の米を使い、伝統的な製法と最新の技術を融合させることで、小麦の麺とは一味違う、米ならではの風味と食感を実現しました。
食卓に笑顔を運び、家族みんなで囲む食事がより豊かなものになるように。そんな願いが込められた「盛岡三大麺」の純米めんで、新しい麺料理の世界を体験してみてはいかがでしょうか。
最後に
「盛岡三大麺」では、お客様の声に耳を傾け、より良い商品をお届けできるよう日々努力を重ねています。ぜひ、お気に入りの純米めんを見つけて、岩手・盛岡の味をご家庭でお楽しみください。
